Рататуй запеченный в духовке
Все овощи вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Это первый момент, на который вам нужно обратить внимание, а именно тонкая нарезка овощей. Отдельно отложите нарезанные помидоры, смешайте с остальными овощами, заправьте растительным маслом, солью и перцем.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто! Знаковые блюда двух великолепных кухонь мира вместе - что может быть лучше? Переложить все нарезанные овощи в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить сметану и соус песто и аккуратно перемешать овощи с соусом. Я ела с удовольствием.
